আমরা হয়তো দেখেছি বিভিন্ন সোশ্যাল মিডিয়াতে যে দুধ ও আনারস নাকি একসঙ্গে খাওয়া একদমই উচিত নয়।
এই বিষয় নিয়ে আমিও কিছুটা চিন্তিত ছিলাম , এর জন্যই গুগল এ সার্চ করলাম অধিক তথ্য জানার জন্য। এবং হেলথলাইন নামক ওয়েবসাইটে একটি তথ্য পেলাম যা আপনাদের তুলে ধরবো। প্রথমেই বলে রাখি এই www.healthline.com বিশ্বের একনম্বর ওয়েবসাইট হেলথ এর বিষয়ের জন্য। এটির হেড অফিস নিউ ইয়র্কে অবস্থিত।
এবার আসি সত্যি কি আনারস ও দুধ একসঙ্গে মিশিয়ে খাওয়ার উচিত ?
আনারস এবং দুধ মেশানো কি নিরাপদ?
সোশ্যাল মিডিয়াতে অনেকেই দাবি করে যে আনারস এবং দুধ মিশিয়ে খেলে পেট ব্যথা, বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়। আবার অনেকেই তো প্রাচীন কোনো কাহানির কথা শোনান।
কিন্তু বিজ্ঞান এটি বিশ্বাস করে না।
একটি রিসার্চে ইঁদুরকে দুধ ও আনারস একসঙ্গে মিশিয়ে খেতে দেওয়া হয়েছিল এবং কোনোরকমের কোনো সমস্যা দেখা যায়নি।
এমনকি বিভিন্ন মাত্রায় আনারস ও দুধকে মিশিয়ে ইঁদুরকে খাওয়ানো হলেও ইঁদুর সম্পূর্ণ নিরাপদ ছিল।
সারাংশ হলো : দুধ ও আনারস মিশিয়ে খেলে এটি নিরাপদ।
আনারস এবং দুধ মেশানো উচিত কি?
দুধে আনারস মিশিয়ে দিলে দুধ দইয়ে পরিণত হবে।
আনারস এবং দুধের মিশ্রণ দুধের কেসিনে আনারসের ব্রোমেলেনের প্রভাবের কারণে দইযুক্ত, তিক্ত স্বাদযুক্ত দুধ হতে পারে।
